- Product Code: Juydonai 十四代
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「十四代 中取り 播州山田錦 上諸白 純米大吟釀 生詰」以酒米之王之稱「山田錦」釀造,「山田錦」多數用於製作華麗香味的吟釀酒,這也是深受酒造歡迎的原因之一, 使用「山田錦」做出的酒是獲獎率高的保證。「中取り」指的是在釀造工藝最後的壓榨過程中,只取流出酒液的中間段最精華部分,而且「中取り」每年產量不定,要看熟成情況後根據釀酒師的判斷確定產量,直到酒莊認為已達熟成條件才上市,數量極罕有。
生產年月: 2024年4月

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