INAZUMA Extra Selected 47%/700ml

酒廠間交換原酒，以豐富酒品風味的做法在蘇格蘭等國家由來以久。可是在日本威士忌歷史上，因為種種原因，一直沒有酒廠間交換原酒的傳統。長濱蒸餾所與三郎丸蒸餾所破天荒打破了這個框框，兩所蒸餾所交換原酒後各自以不同釀製方式調和出四款威士忌。究竟兩間蒸餾所之間的交集會產生怎樣的Synergy？今天先來品嘗一下長濱釀製的INAZUMA Extra Selected。
 
這支酒由長濱蒸餾所調和及裝瓶，以長濱威士忌的波本原酒為主軸，三郎丸帶泥煤的波本原酒為輔助，再配上部份蘇威釀製而成，限量6000支。Inazuma 意指閃電，日文稱為「稻妻」。稻妻的語源很有浪漫色彩，日本農民看到水稻都會在夏季的閃電大雨後開始結穗，就以稻妻形容閃電與稻米如同密友的關係。長濱蒸餾所以稻妻為名，看得出很重視與三郎丸的合作關係。
 
長濱蒸餾所位處滋賀縣，該縣琵琶湖有著聞名全國的夢幻景點海上鳥居(睇到好想去旅行)。酒標亦是以此為主題，兩隻該地區常見的白頭翁在琵琶湖畔飛舞，望進樽身的琵琶湖中，竟然能見到一座雅緻的紅色鳥居在背標若隱若現，彷似真的到了水上鳥居一遊，創意及心思十足！
 
試飲一下，聞香有著青蘋果及呍呢嗱的氣息，沒有一點泥煤。味道上，此酒很有Amahagen的風格，口感厚實﹐麥香以及拖肥的香甜很突出，但果味較一般長濱的酒濃，帶點點青蘋果與桃味，完全沒有新酒的辛辣。尾段有著隱晦的泥煤與及少許單寧感覺，尾韻適中，是調和得很平衡的一款酒！